Baklava pull-apart bread

Update, 11.10.2014: Dodajam svoje slike :) Šele zdaj sem opazila, da je na nekaj slikah tudi kinderjajček, haha...pridobljen s stavo! ;)

Končni rezultat. Noro lepo diši, zato ga spravi na varno - da ne pridejo kakšne miške! ;)

Jupiiiii, KONČNO se bo začelo :). Jutrišnje potovanje čakam že res 100 let. Že spomladi sem rezervirala letalske karte in v naslednjih mesecih še vse ostalo - tako sva sedaj dobro pripravljena na 3 tedne Tajske. Ker se nameravava udeležiti tudi kuharskega tečaja, bom morda popestrila blog s kakšno bolj eksotično objavo :).

Seveda sem sorodnike ob vsakotedenskem nedeljskem kofetku pocrkljala z eno slaščico za slovo. Tokrat sem se lotila nečesa novega - reče se ji 'baklava pull-apart bread'. Gre za nekakšno zloženko iz kvašenega testa, ki se je tako, da se rezine trga. Čeprav sem pridno slikala celoten proces peke, žal ne morem pokazati svojih slik, saj sem naložila slike s telefona na računalnik, tega pa nato pustila doma. Zdaj sem na Primorskem, moj fant pridno pakira, jaz pa pišem še zadnjo objavo.

Dvonadstropni rožni vrtiček in kako narediti dvonadstropno torto

Tako, končno sem se vpisala v naslednji letnik. Dvakrat sem preverila, če ne pošiljam namesto indeksa potni list - ne bi bilo ravno presenetljivo. Čez nekaj dni odpotujem in tokrat verjetno ne bi šlo tako gladko kot letos poleti, ko sem uspešno prečkala mejo s Hrvaško brez osebne po prijaznem prepričevanju carinika z najbolj presenečenim izrazom na obrazu, 'da mi je teta rekla, da odkar je Hrvaška v EU, lahko pridem čez z vozniško...'. :)

Včeraj je bil nor dan - dobila sem nalogo narediti rojstnodnevno tortico za mamino sodelavko in seveda sem se zagnala v majhno, dvonadstropno torto z različnima okusoma. To vzame kar nekaj časa - sploh, če kombiniraš z obletnico mature in gledanjem serije Game of Thrones. :D Tako sem danes nekaj minut čez 1 zjutraj izčrpana padla v posteljo, tole pa je rezultat:

 

Ni ravno taka, kot sem jo načrtovala. Ko sem nekaj čez 11 prišla domov, da dokončam torto, sem ugotovila nepomembno podrobnost - da pravzaprav sploh nimam sestavin za buttercream, s katerim bi prekrila zgornjo torto (spodnja je lepo bela zaradi belega čokoladnega moussa). Potem sem improvizirala in naredila tako grozno sladko kremo, da sem bila samo vesela, da sem jo lahko potihem vrgla stran in bo za vedno ostala v globinah mojih skritih slaščičarskih katastrof. Po nekaj obupovanja in preklinjanja, saj nisem hotela oddati torte brez 'oblekice', sem se spomnila na tole čokoladno ograjico, ki je torto bolj ali manj uspešno spremenila v majhen vrtiček čokoladnih vrtnic.

Snickers cupcakes

Odziv na fb po objavi linka do bloga je bil prijetno presenečenje. Me veseli! Počasi raziskujem funkcije in možnosti oblikovanja, da bo postal še boljši in lepši :) . Kot boš videl/a v nadaljevanju, je ta objava oblikovno prava katastrofa. Blog enostavno noče upoštevati mojih navodil, da lepo poenoti pisavo in razmake med vrsticami :S  Sicer sem nekoč, že zdavnaj, že pisala blog - če se morda spomnite Windows Live strani, ki so spremljale msn messenger...no, to je bilo to. Vendar pa je od tega že zelo dolgo. Neverjetno, kako se izgubi smisel za pisanje. Tako da - hvala za razumevanje ob mojih oblikovnih in literarnih nerodnostih, upajmo, da bo sčasoma bolje :)

Ker imam že nekaj spisanih receptov, imam zalogo že za kar nekaj objav - bodo prav prišle v hudih časih, ko bo treba sedeti za knjigami. :) Sicer se nova torta ravno trdi v hladilniku (odkar sem se vrgla v peko tort, ima kar naprej kdo rojstni dan... :) ), ampak danes bom podelila recept za cupcakeje. Za vse oboževalce arašidovega masla in karamele.
Spekla sem jih kot darilo za na rojstnodnevno žurko dveh kolegov s Primorske - kot vedno sem bila v časovni stiski in ko je fant potrpežljivo počakal, da sem končno nabrizgala kremo in spackala ploščice s črkami, sva vse zložila na pladenj in se ob desetih zvečer končno odpeljala na Kras.

Najprej jih sploh nihče ni hotel poskusiti! Čez kakšno uro in pol pa pridem v kuhinjo, fantje okrog hladilnika s kolački v rokah in nekam blaženimi izrazi na obrazih. Mission accomplished. ;)

Tako, pa sem se še jaz pojavila na bloggerski sceni. Potem, ko sem nekajkrat, ko mi je kdo rekel, naj končno že odprem svoj blog, le zamahnila z roko - kdo bo pa bral moje pisarije :) , sem se sčasoma le odločila, da poskusim. Kot vsi novopečeni bloggerji sem se sedaj znašla pred svojo prvo objavo. Tako sedaj že sto dvajsetič popravljam svoj prvi zapis in verjetno bi bilo najboljše, če kar takoj začnem s tistim, čemur je blog namenjen - objavi receptov in slik tort, peciv, čokoladk in drugih sladkorčkov, ki jih ustvarjam.

Upam, da ti bodo šli moji zapisi v slast in te vsekakor spodbujam, da recepte preizkusiš tudi sam/a. Potrudila se bom, da bodo napisani čimbolj razumljivo, seveda sem na voljo za vsa morebitna vprašanja, komentarje in predloge.

Začela bom kar s svojo zadnjo torto. V petek smo s kolegicami praznovale Sarin rojstni dan (Vse najboljše še enkrat! ;) ), kar je bilo dober razlog, da se spet za nekaj ur zaprem v kuhinjo. Nastalo je tole:

Torta z belim čokoladnim moussom in malinami. Pa še čokoladni mandljev biskvit spodaj. Sama sem pristaš tortic z veliko kreme in malo biskvita, beli mousse v kombinaciji z malinami pa so zame zadetek v polno.

Maline lepo uravnotežijo sladkobo moussa iz bele čokolade, ki se prijetno raztopi v ustih. Njami.
Z dekoracijo sem zaradi primanjkovanja časa malo pohitela, ampak mislim, da so tile srčki izpadli prav simpatično. Naredila sem jih iz zobotrebcev in 'washi tape' - to so tisti barvasti samolepilni trakovi, ki se jih dobi v papirnicah. Enostavno sem nalepila nekaj kosov okrog zobotrebcev in obrezala s škarjami v obliko srčkov. Povrhu torte pa so čokoladni ostružki, ki so verjetno najbolj preprosta dekoracija na svetu - potrebuješ le belo čokolado (ali več njih, odvisno od velikosti torte :) ) in lupilnik zelenjave. Z njim čokolado nastrgaš in ostružke posuješ po torti.

So se morda začele cediti sline? Prilagam recept ;)